膜分离设备生产天然色素安全可靠

　　随着人们生活水平的提高，人们越来越关注食品安全，色素就是其中之一。色素一般分为天然色素和人造色素。下面小编就带大家了解一下两种色素的不同：

　　1、来源

　　天然色素主要从天然植物的根、茎、叶、花、果实、动物和微生物中提取。人工色素主要由从煤焦油中分离出来的苯胺染料制成。

　　2、安全

　　大多数天然色素没有副作用，安全性高。几乎所有的人造色素都不能为人体提供营养。一些合成色素甚至可能危害人类健康，导致生育能力下降和致畸。某些色素可能在人体内转化为致癌物。

　　3、颜色

　　天然色素的颜色比较自然，人工色素颜色鲜艳。

　　水果和蔬菜颜色丰富，是制造天然色素很好的原料。不同的水果和蔬菜有不同的颜色，因为它们含有许多天然色素，如叶绿素和番茄红素。作为食品添加剂，这些天然色素具有安全性高、色泽鲜艳的特点。此外，天然色素还具有药理作用和保健功能，如治疗和预防各种人类疾病。

　　目前，天然色素的提取方法大多是传统的提取法和酶法，但这些方法能耗高、工艺复杂、质量差。膜分离技术可以用于提取天然色素，可以解决以上问题。

　　通过膜分离设备提取色素的过程相对简单。在过滤过程中，进料液体在泵的压力下沿滤膜表面流动。分子量大于膜截留量的物质或分子不通过膜流回进料罐，分子量小于膜截留的物质或化合物通过膜形成透析液。

　　果蔬汁上清液中的残留色素可通过膜分离设备回收，以提高回收率。使用膜分离设备可以有效地从果蔬中提取天然色素或去除果蔬汁中的色素，对发展天然色素产业和生产优质果蔬汁具有积极的作用。