超滤膜浓缩分离设备提取菠萝蛋白酶

　　菠萝蛋白酶广泛存在于菠萝的果实、芽、叶、茎中，从菠萝的果实中提取的称为果菠萝蛋白酶，从菠萝的茎中提取的称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶在医药中，有抑制肿瘤癌细胞的生长作用，它也是蛋白水解酶，对心血管疾病的防治也有效果，当然它也可以抑制血小板聚集引起的心脏病发作，还可以缓解心绞痛，加速纤维蛋白原的分解。菠萝蛋白酶也可以有效的治疗炎症和水肿，其中包括血肿、口腔炎、血管静脉炎等，当然菠萝蛋白酶还可以治疗腹泻。另外它还可以增进药物的吸收，可以和各种抗生素连用。菠萝蛋白酶也具有嫩肤、祛斑美白的功效。

　　提取菠萝蛋白酶的传统工艺有3种：有机溶剂沉淀法、单宁沉淀法和高岭土吸附法。这三种方法虽然生产工艺简单、投资少，但是工艺周期长，菠萝汁容易变质。而且，单宁和有机溶剂会使酶变性，产品活性不高。高岭土吸附法的生产工艺和操作都很复杂，原材料消耗量大，酶的活性和总收率较低，且高岭土的产地对吸附法有着很大的影响。

　　超滤膜浓缩分离设备提取菠萝蛋白酶具有以下优势：

　　1、可在常温下浓缩提纯，易于实现工业上的连续生产，且避免了温度对菠萝蛋白酶质量的影响，无论是固态酶还是液态酶，其纯度和收率都比较高。

　　2、能够对低浓度的酶液进行有效的浓缩。

　　3、与真空蒸发相比，超滤技术不但能耗低而且操作简便。

　　与传统的盐析及萃取法相比，可以节约成本，无需诸多无机盐和有机溶剂的使用。而且近年来超滤浓缩分离设备与其他浓缩精制设备的联合使用已越来越广泛地被应用，并取得了一定的成效和经济效益。