物料分离技术“酿造”高纯度葡萄酒 提升成品酒质量

　　在过年过节宴请宾客的时候，我们中国人的餐桌上越来越多的开始出现葡萄酒。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格也各不相同。我国酒文化源远流长，技术也不尽相同，近年来物料分离技术在酿酒技术中应用广泛。

　　物料分离技术在葡萄酒生产行业中应用是必不可少的操作单元。通过膜分离法分离葡萄的沉降物，不仅能够起到除菌抑菌的效果，还可以提升葡萄酒的品质，使其变得更加清澈，增加良好的口感。物料分离技术以采用膜分离技术为主，主要是以葡萄为原料，在40度温和环境下，通过渗透有机膜将葡萄酒中的酒精、天然香气以及有机营养物质优先富集，通过分离葡萄酒中的水分控制酒精度，从而获得高纯度葡萄酒。

　　从总体上来说，通过使用物料分离膜处理技术， 能够有效提升葡萄酒的质量，对于其香气的保留有着非常好的效果，在减少葡萄酒在处理过程中损失程度的同时，提高了成品酒产量与质量。好葡萄再加上物料分离技术，让葡糖酒从口感到体验都具备优势，深受客户的喜爱。

　　综上所述，物料分离技术在葡萄酒的生产中优势显著，但也存在一定程度的局限性。膜成本比较高就是其中之一，而且这些选择性透过膜一般都是化学材料制成，较难降解，可能会对环境造成污染等。但是随着科技的不断进步，我们一定能克服这些缺点。