生物多肽是蛋白质水解的中间产物,介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质,它比蛋白质分子量小,比氨基酸分子量大,是蛋白质的一个片段。生物多肽有效调节植物体内新陈代谢,增强对高温、寒害、干旱、涝害、盐碱等逆境的抵抗能力,同时对于药害、肥害也有一定的缓解作用。
生物多肽本身有颜色、腥味及含有盐类等,不仅影响了产品的外观,也有碍于对产品的深度开发。因此,对生物多肽进行纯化处理具有非常重要的意义。处理过程包括过滤、脱色、浓缩、除盐等步骤,其中膜浓缩分离设备是关键的设备之一。
现有的多数工艺为板框过滤,板框式压滤机的不足之处在于,滤框给料口容易堵塞,滤饼不易取出,不能连续运行,处理量小,工作压力低,普通材质方板不耐压、易破板,滤布消耗大,板框很难做到无人值守,滤布常常需要人工清理,污堵速率快,可能会造成后续工艺无法进行。如今,采用膜浓缩分离设备对生物多肽进行过滤浓缩,优势十分显著。
运用膜浓缩分离设备,具有成本低、检测条件温和、无需添加化学试剂、不改变温度和pH值、能防止生物大分子的变性、自溶和失活等优点。膜浓缩分离设备分离精度范围100道尔顿到50万道尔顿,在蛋白质和蛋白质水解液中酶、多肽及其它大分子有机物的分级分离已应用的非常成熟,提高了肽产品的纯度及质量,降低了生产成本投入。
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