膜分离设备提高柠檬酸成品率 为企业节约成本

　　柠檬酸入口爽快，酸味在口腔停留，有一种令人愉快的酸爽。因此做为一种食品添加剂的应用越来越广泛，日益受到人们的重视。柠檬酸是一种重要的有机酸，无臭，有很强的酸味，易溶于水。在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途。

　　柠檬酸传统的制取工艺是将原料发酵为柠檬酸溶液，该溶液可溶性杂质含量太高，传统工艺采用板框过滤后，用石灰中和生成柠檬酸钙沉淀，分离沉淀，高温水洗沉淀后，用硫酸酸解沉淀得到硫酸钙及粗柠檬酸，再经过脱色、离子交换、减压浓缩、结晶、干燥等工序得到成品柠檬酸。

　　由于酸解时需要硫酸，处理树脂需采用盐酸和氢氧化钠，工人的操作安全性差，设备腐蚀严重，使用寿命短，严重污染环境，并且使用碳酸钙中和时不能使全部的柠檬酸生成钙盐析出，酸解时也不能将全部的柠檬酸钙酸解，离子交换时，也有部分柠檬酸损失，因而钙盐离交法收率较低，大量的柠檬酸丢失，无法降低企业成本的同时造成资源浪费。

　　莱特莱德针对目前柠檬酸生产工艺繁琐、产品收率低及能耗高的状况，提出了一种更为经济、有效的制备柠檬酸的方法。在柠檬酸的生产工艺中，应用膜分离设备去除柠檬酸发酵液中含有的大量蛋白质、糖、色素、霉菌等杂质，从而获得柠檬酸。几乎无需预处理、分离和浓缩同时进行。低投资费用和运行费用，劳动强度大大降低。不使用任何有害物质，无废弃物产生，实现柠檬酸企业的清洁化生产。

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　　编辑：柒柒 技术：彦祖