陶瓷膜应用改善氨基酸提取工艺

　　氨基酸是人体生命活动不可缺少的大分子物质之一，是构成细胞、修复组织的基础单位。氨基酸能够帮助人体合成抗体蛋白来对抗病毒、细菌的侵害，维持人体生命健康。天然氨基酸主要来源于蛋白质水解液或微生物发酵液，提取工艺非常复杂。

　　传统的氨基酸提取过滤采用板框、真空转鼓、离心机、硅藻土机等固液分离设备。这些方式虽然能够一定程度上提取到氨基酸成分，但是无法将发酵液中的可溶性蛋白、胶体、杂质多糖、微小颗粒不溶物等进行分离，产生的滤液透光率低，后续工艺的提取难度反而提高了，成品质量和收率受到很大影响。

　　膜技术的进步改进了氨基酸提取工艺。采用陶瓷膜技术能够有效提取到氨基酸成分，同时能够对不溶物进行有效分离。陶瓷膜分离精度高，滤液透光率高，能够大大减少后续离子交换树脂和真空浓缩的污染，提高产品质量。陶瓷膜具有较高的机械强度、化学稳定性和热稳定性。它耐高温、耐酸碱，能够良好地适应巴氏杀菌和在线CIP清洗。经过陶瓷膜分离后，滤液中杂质蛋白和多糖胶体的含量明显降低，减少了后续膜浓缩过程中的膜污染，延长了膜的使用寿命。陶瓷膜技术是纯物理的操作过程，不添加任何化学试剂，无相变，稳定性好，不易破坏氨基酸成分，还能实现灭菌处理。在提高氨基酸收率的同时，陶瓷膜的应用有力保证了经济效益和环境效益“双赢”。

　　随着陶瓷膜技术的成熟，它在其他行业也获得了认可。陶瓷膜还被广泛应用于硫酸软骨素提取、酶法淀粉糖生产时糖化液的过滤、葡萄糖异构酶提取等领域，为人们的工业生产创造更多价值。

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