膜分离设备提取天然色素

　　大多数天然色素来自动物和植物。除藤黄外，其余对人体无毒，安全性高。大多数天然色素具有生物活性，如β-胡萝卜素、维生素B2等，具有营养强化作用。天然颜料可以更好地模仿自然物体的颜色，着色时色调更自然。一些天然色素具有特殊的芳香气味，当添加到食物中时可以给人带来愉悦。

　　国外天然色素制造商已将膜分离设备应用于天然色素的生产，提高了天然色素的产量，去除了副染料和小分子杂质，降低了生产成本。毫无疑问，膜分离设备在巩固其在天然色素行业中的地位方面发挥了关键作用。

　　膜分离设备在天然色素工业中的应用主要包括超滤膜分离设备和纳滤膜分离设备：

　　1、超滤膜分离设备用于澄清发酵产生的色素，取代了传统澄清方法。它可以有效截留大分子悬浮液和蛋白质，并使澄清的色素提取物穿过膜进入渗透侧。

　　2、纳滤膜分离设备用于色素常温下的浓缩/除水。它通常与蒸发器一起使用或代替蒸发器。在过滤过程中，水和一些小分子杂质(如红曲红中的桔霉素)通过膜，而色素成分被截留并浓缩。

　　上清液中残留的色素可通过膜分离设备回收，产率可提高20%以上。同时，离心分离液滤液经超滤膜分离设备后清澈透明，杂质少。纳滤膜分离设备在室温下预浓缩，避免了加热和蒸发对色素的破坏，提高了成品质量，浓缩液浓度可达到20-30%，节省喷雾干燥成本，应用该工艺，色素的效价提取率将接近100%，由于去除了副产物，成品的色阶比原工艺提高15-30%。