生物催化剂 酵制剂的生产工艺

　　酵，一种取自植物和微生物体中提取的具有特殊生物催化能力的一类物质。由于酶具有高效、专一、条件温和的催化特性，因而在食品、日化等轻工业中得到了广泛的应用。随着酶工程技术的不断突破和进步，酶在化工、医药、能源、环境保护等领域的应用日益广泛。不但促进了酶制剂传统生产工艺的“变革”，而且在降低企业生产成本、提高商品质量等方面起到了明显的作用。

　　酵制剂是酶经过提纯、处理后具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、专一性强、作用条件温和、能耗低、化学污染小等特点。

　　膜分离技术是现代分离技术中较为有效的一种分离方法，可部分替代传统的过滤、吸附、冷凝、重结晶、蒸馏、萃取等分离技术，在分离工程中起着重要作用。该膜分离过程可在常温下进行，不受物质相态改变，无化学变化，分离系数大，可连续运行等特点。所以，特别适合酶等热敏性物质的分离、浓缩和提纯。

　　莱特莱德利用膜分离设备提取酶物质，可简化流程，实现高倍浓缩。具有工艺简单、高效处理、节能等特点，在常温、封闭环境中进行分离浓缩，能在较短时间内保持酶活性的前提下分离获取高浓度菌体，可满足酶法浓缩工艺过程中对无菌化、无菌化处理的要求。

　　酵是一种重要的生物催化剂，在医药工业中具有举足轻重的作用。作为一种新型分离技术，不仅可以大大提高产品收率，同时菌丝体可以再循环利用，而且不需要助滤剂、混凝剂，帮助生物制药企业实现绿色生产。