近两年,随着国潮风吹向大众、引爆消费,国内消费市场迎来了国货时代。风口之下,诸多老牌国潮力量焕发了新活力。可以看到,在各品类领域内,国货热度不断高涨,随之催生出越来越多的新国货。相关数据显示,随着主力消费者的不断更迭,相比于国际大牌,90后年轻人,尤其是女性更爱新国货。而发展势头正盛的果酒市场,其主要消费者便集中在年轻消费群体,特别是其中的女性消费群体。
尽管国内市场中的酒品类多种多样,但一直以来只有白酒和啤酒稳稳占据市场绝对份额。然而近两年,随着消费者酒饮消费习惯的变化和低度酒市场的繁荣,果酒品类却在黄白两色的酒水市场中逐渐站稳脚跟,并呈现出良好的增长势头,成为酒水赛道中的潜力股。
为了更好地提高果酒的澄清度,提高产品质量,增强产品贮藏性能,所以我们在制造果酒的过程中通常采用一定的过滤澄清与浓缩工序。因此,我们在生产果酒饮料时,采用符合需求以及过滤效果好的膜分离设备。膜分离设备应用于果酒生产工艺的特点:
1、料液以错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞。
2、纯物理常温运行过程,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响酒体风味。
3、模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单。
莱特莱德致力于膜分离设备研发,通过多年的努力,已具备丰富的工程经验,为客户提供从小试、中试、工业化设备的工艺设计到设备生产、安装调试等一系列服务,并成功应用于食品饮料、制药、化工等领域,赢得了客户和业内的良好口碑。
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编辑:虞美人 技术:彦祖
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