膜分离技术在酶制剂的浓缩与分离中应用效果显著

　　膜分离技术是近几年“新兴”的一种以分离膜为核心，进行分离、浓缩和提纯物质的技术。利用半透膜实现选择性分离，其中的半透膜我们又称之为分离膜或是过滤膜，所以我们成这种技术为膜分离技术。膜分离技术一般是在常温下进行，被分离出的物质既能保持原来的性质，还可保持食品原有的色、香、味、营养和口感，保持功效成分的活性。

　　酶制剂作为一种高效催化剂，不仅可以促进该领域创新技术的提高，而且可以节能减排，对可持续发展战略具有重要意义。目前采用的酶制剂精制方法有絮凝沉淀法、板框压滤法、真空干燥法等，膜分离技术作为一种新型的分离技术，在酶制剂领域具有突出的优势。

　　膜分离技术整体分离过程可在常温下进行，并且无物质相态变化，无化学变化，分离系数较大且能够实现连续操作等优点，因此，特别适用于酶这类热敏性物质的分离、浓缩和提纯。

　　1、先用陶瓷微滤膜或超滤膜可分离酶制剂中破碎的细胞、培养基等大分子物质。

　　2、然后用纳滤膜浓缩纯化酶制剂，该膜元件在所有温度下都具有良好的效果，在低温下仍能达到有效去除杂质的效果。

　　3、解决了温度对酶活性的影响和传统蒸发浓缩能耗高的问题，同时去除了小分子杂质和大部分盐，从而提高了产品纯度。

　　酶制剂本身可以减少工业对环境的污染和能源消耗，在一定程度上推动我国生物能源和环保产业的发展，而膜分离技术的应用帮助了酶制剂制成过程可以更环保、更节能的进行，提高产品质量的同时达到一定的经济与环保效益。

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　　编辑：虞美人 技术：彦祖