膜浓缩分离设备生产骨汤

　　骨汤含有丰富的蛋白质组分(酶解后的骨肽)，经过滤浓缩后可作为食品添加剂，广泛应用于食品和保健品领域。一般来说，原材料，如猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鱼骨等，都是先破碎后再蒸的。经初步沉淀、离心后，煮沸的骨汤可用于获得乳白骨汤原液(骨肽原液经酶水解后获得)。传统工艺中的骨汤原液需要用多级离心机离心除去油脂和杂质，得到的滤液为浑浊液体，不够澄清。离心机流程能耗高、人工成本高、自动化难度大。

　　我们可以应用膜浓缩分离设备代替传统工艺。先通过用膜分离设备对骨汤原液进行预处理，去除胶体、油、骨渣等杂质，保留骨汤中的蛋白质等大部分有效成分。然后，滤液再被送到另一膜浓缩分离设备进行浓缩，骨汤可以浓缩10倍以上，蛋白质含量超过40%。

　　膜浓缩分离设备生产骨汤具有以下工艺特点：

　　1、膜过滤预处理可耐受高温，骨汤无需冷却，减少能量损失。

　　2、预处理滤液澄清透明，质量高，预处理效果好。

　　3、膜浓缩工艺能耐受高温，减少能量损失。

　　4、整个过程无相变，有效保留营养成分和有效成分。

　　5、整个过程是一项绿色环保技术，不添加化学品，不污染环境。

　　6、优化系统设计，能耗少，运行成本低，操作简单，运行稳定，维护方便。

　　7、系统自动控制，可完成综合数据处理和在线监测，降低劳动强度。

　　莱特莱德根据骨汤浓缩处理要求定制性价比高的工艺包，对整个膜浓缩分离设备进行全面分析和合理设计，使膜浓缩分离设备设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能与技术优势双结合，从而为客户提供既专业又完善的流体分离纯化工艺包设计。