超滤膜分离技术应用植酸酶浓缩工艺

　　我国是一个养殖大国。近年来，水产养殖业蓬勃发展。随着人们对植酸酶的深入了解，在猪禽饲料配方中添加植酸酶将成为一种发展趋势。

　　植酸酶作为一种饲用酶添加到饲料中，可以有效地分解饲料中的植酸。一方面，大大提高了饲料的营养价值，另一方面，可以有效地利用植酸中的磷源，减少饲料中高价无机磷的添加，降低饲料成本，大大减少畜禽粪便排放中的磷污染，对猪禽有明显的增重作用。

　　目前，植酸酶的生产采用微生物发酵法生产工艺流程为：

　　发酵液→pH絮凝→布滤→薄膜蒸发→干燥。

　　低浓度的发酵液经预处理后用薄膜蒸发的方法进行浓缩，虽然薄膜蒸发可以通过控制真空度使温度保持在40℃左右酶在浓缩过程中基本不失活，但能耗大。

　　采用发酵法生产的植酸酶分子量在2000~50000，超滤膜分离系统可以将植酸截留达到浓缩的目的，且一次超滤浓缩达6倍以上。采用管式超滤膜技术代替薄膜蒸发浓缩植酸酶发酵液，实现低能耗，低损失，高浓缩倍数，无污染。

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