色素提取膜过滤浓缩

　　让天然色素提取的杂质分离和浓缩的压力作为动力，依靠传输介质膜选择实现物质分离和提纯浓缩，分离过程不涉及相变的使用。膜分离包括微滤、超滤、纳滤、反渗透膜四种主要的交叉流膜工艺，各种膜的分离与截留性能以膜的孔径和截留分子量来加以区别。膜过滤技术在西方发达国家已经很广泛地用于医药、染料、食品饮料行业了，将膜过滤技术应用在天然色素的生产，可以提高天然色素的生产收率、去除副染料及小分子杂质、降低生产成本，无疑膜技术为巩固其在天然色素工业中的地位起了致关重要的作用，并在国内某天然色素的生产企业中得以成功应用。

　　天然色素提取的现实问题

　　在天然色素提取过程中，经过离心、精滤等方式处理，后期结合单效、多效浓缩、减压真空浓缩等方式，对提取液进行浓缩和除杂，以获得我们需要的有效成分。在生产工艺中往往用到很多的过滤方式，常用的精滤、板框等死端过滤，由于提取液中含有大量的溶解性大分子杂质，如：大分子蛋白、鞣质、多糖等，传统过滤方法只能实现提取液的暂时澄清，久置过程中，这些溶解性杂质仍然会析出产生沉淀，导致成品出现分层、返浑等现象，极大的影响了产品品质。

　　传统的色素提取工艺弊端有：

　　1、热浓缩过程没有除杂、提高产品纯度的优势；

　　2、传统工艺，人工劳动强大，增加了大量的人工成本；

　　3、过滤除杂精度低，效果不稳定，产品品质差，货架期短；

　　4、设备自动化程度低，操作繁琐，容易出现污染；

　　5、耗材使用量大，生产成本高；

　　6、色素久置出现分层、返浑等现象。

　　天然色素提取膜过滤浓缩工艺优势

　　1、过滤精度高，彻底去除溶液中的大分子蛋白、鞣质、淀粉、植物纤维等，提高提取液的澄清度，避免成品久置产生沉淀，延长货架期，提高产品澄明度；

　　2、使用寿命长，运行成本低；

　　3、再生清洗容易，维护成本低；

　　4、膜浓缩的成本只有热浓缩的1/5左右，极大的节省了企业的成本；

　　5、通过筛分过滤使提取液中分子质量更为集中，久置不会出现分层；

　　6、浓缩的同时，脱除小分子杂质及无机盐，提高产品品质。

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